碗汤用乳酪和面包

奶酪芽®&x-blends


奶酪浓缩物

奶酪芽®是用真正的奶酪制成的浓缩奶酪香味。利用我们的专有酶改性过程,我们解锁隐藏的,有效的奶酪味道,以创造粉末状香料,这是真正奶酪的风味强度的40倍。奶酪芽®添加丰富的俗气的味道,同时改善了各种应用的营养型材。

浓缩奶酪融合

X-Blends是一系列独特的浓缩奶酪混合物,旨在取代喷雾干燥的奶酪或奶酪粉末混合。由乳清和酪乳粥固体的培养和酶改性奶酪固体的混合物产生,X-Blends提供多达五倍的商品喷雾干燥的奶酪/奶酪混合物的风味强度。

奶酪Buds®和X-Blends产品上市

产品名称 特征 使用水平 易溶

奶酪芽Cotija类型

中等Cotija奶酪配咸味略带甜美的乳制品。 0.25 - 1.0% 水溶性

奶酪芽糊 - 老化的切达乳酪

中式切达乳酪中间注意到老年人和轻微的甜美基调。 0.10 - 1.0% 石油可溶性

奶酪芽糊 - Bleu

中型强烈的Bleu奶酪中间用咸味,轻微的果味基本笔记和锋利的结束。 0.10 - 1.0% 石油可溶性

奶酪芽酱 - 切达乳酪

中式切达乳酪中间音符用咸味基本笔记。 0.10 - 1.0% 石油可溶性

奶酪芽酱 - 巴马干酪

中等帕玛森奶酪中间用黄油和咸味的基本笔记。 0.10 - 1.0% 石油可溶性

奶酪芽老年切达乳酪

中式切达乳酪中间注意到老年人和轻微的甜美基调。 0.25 - 2.0% 水溶性

奶酪芽 - 美国人

温和的加工奶酪中间注释与黄油和乳白色的纸币。 0.25 - 3.0% 水溶性

奶酪芽 - 亚洲

中型奶酪顶部和中间音符,甜美尖锐的尖锐纸张。 0.25 - 2.0% 水溶性

奶酪芽-BLEU类型∞**

中型强烈的Bleu奶酪中间用咸味,轻微的果味基本笔记和锋利的结束。 0.10 - 1.0% 水溶性

奶酪芽32x切达乳酪

温和的切达乳酪中间笔记与咸味黄油基本笔记。 0.50%-2.00% 水溶性

奶酪芽 - 切达乳酪μ**

中式切达干酪米德尔斯拿着美味的基本笔记。 0.25 - 2.0% 水溶性

奶酪芽-Cheddar-ex

中等Cheddar顶部注释与美味的中间笔记。 0.1 - 1.0% 水溶性

奶酪芽 - 奶油芝士

中型强烈乳酪中间注释中强乳制品和轻微的甜美基调。 0.25 - 2.0% 水溶性

奶酪芽 - emomenthal

温和的奶酪,咸味略带甜美,黄油棒笔记。 0.25 - 2.0% 水溶性

奶酪芽 - 羊皮

温和培养基培养的奶酪中间注释与乳白色的纸币。 0.25 - 2.0% 水溶性

奶酪芽 - 戈达

强烈的奶酪中间注释,略带黄色的黄油棒笔记和锋利的表面。 0.10 - 1.0% 水溶性

奶酪芽 - 蒙特雷杰克

温和的奶酪,奶油和咸味中间和基本笔记。 0.25 - 2.0% 水溶性

奶酪芽 - 马苏里拉

温和的中等奶酪,轻微的黄油棒笔记。 0.25 - 2.0% 水溶性

奶酪芽 - 帕玛森μ.

中等帕玛森奶酪中间用黄油和咸味的基本笔记。 0.25 - 2.0% 水溶性

奶酪芽 - 帕尔马斯南欧μ**

中等奶酪与帕尔马干酪顶部注释和黄油,咸味基本笔记。 0.10 - 1.0% 水溶性

奶酪芽 - 罗马诺

中等奶酪与完整,轻微的甜蜜番荔枝纸张。 0.25 - 2.0% 水溶性

奶酪芽 - 白色切达乳酪

咸水奶酪中间注释与温和的黄油基调 0.50 - 2.0% 水溶性

X混蛋老年切达干酪

中式切达干酪用老化和轻微的甜美基调笔记。 0.50 - 4.0% 水溶性

x混合亚洲奶酪

中型奶酪顶部和中间音符,甜美尖锐的尖锐纸张。 0.50 - 4.0% 水溶性

x混纺Bleu奶酪

强大的Bleu Cheese中间用咸味,轻微的果味基调笔记和锋利的饰面。 0.50 - 4.0% 水溶性

x混蛋切达干酪∞**

中式切达乳酪中间音符用咸味基本笔记。 0.50 - 4.0% 水溶性

x混合帕尔马森奶酪

中等帕玛森奶酪中间用黄油和咸味的基本笔记。 0.50 - 4.0% 水溶性

x混合罗马奶酪

中罗马诺奶酪中间注释完整,略带甜美的熏蒸。 0.50 - 4.0% 水溶性

x混合酸奶油芽®

强大的培养酸性稀疏中间音符,中等乳制品纸币。 0.50 - 4.0% 水溶性
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  • μ非乳制品
  • ** 有机的
  • €葵花籽油/棕榈油/油菜油
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